Mă refer desigur la o relație din punctul de vedere al unei femei și evident despre relația noastră cu mâncarea. Eu m-am gândit să-i dedic o carte, dar recunosc că am cam lălăit-o, pentru că altfel puneam aici un extras. Relația cu mâncarea în general face să-mi fie greu să mă hotărăsc dacă e mai bine să scriu despre mâncare sau să o prepar (și să o consum normal!).

Te-ai certat cu iubitul? Te enervează șeful? Plain PMS? S-a rupt o unghie? Sigur că plânsul ajută, dar trebuie neapărat să încerci o prăjitură cu caimac, trasă generos în cel mai bun sirop cu infuzie de flori de portocal. Poate aromele orientale nu rezolvă așa repede sau nu sunt la îndemâna oricui, atunci mergem pe un duo pur românesc: prăjitură hamburg cu struguri slab alcoolizați și o amandină (amandină mini dacă nu v-ați despărțit de iubit). Eu nu sunt adepta înghețatei consumată în miez de noapte, parcă nu te mângâie pe suflet ca o cutie de mascarpone cu biscuiți digestivi cu ciocolată. Cele mai bune momente pe care le-am petrecut cu mine au implicat un film romantic (văzut pentru a nșpea oară – nu aveam nevoie de extra dramatism) și să-mi umflu  fața cu floricele. Însoțite desigur de un pahar, două de Pepsi cu gheață și felii de lămâie. Pentru că relația mea cu mine implică totdeauna mâncare, un playlist și niciun spectator.Sunt și momente în care mă simt inspirată și aleg să gătesc cu stil: curry de porc cu năut și orez basmati cu chimen. Îmi place să folosesc mojarul să zdrobesc eu amestecul de mirodenii și să închei masa cu un ceai negru cu cardamom și o prăjitură cu denumire ciudată: Kunefe.

Și ca în orice relație e greu de definit cum te raportezi la celălalt. Uneori îl urăști cu patimă, alteori nu poți trăi fără el, dar faptul că nu îți răspunde îl face deseori cel mai bun companion. Mâncarea este singura constantă din viața unei femei și deși sună patetic poate, e întotdeauna aproape. Deși am renunțat la ideea de a găti la nivel profesionist (adică asta e varianta romantică pentru faptul că am fost o lașă), se pare că viața ne duce în locuri mult mai interesante, mai exact un job în marketing la Calif. Acum nu mai trebuie să-mi caut scuze să vorbesc despre mâncare, să încerc rețete sau pur și simplu să fac cercetări despre ce face concurența. Evident nu sunt toate job related, dar cui îi pasă?! Așa că o să mă folosesc de toate pretextele să merg la Food Bloggers – ediția de iarnă, locul unde se cionesc orgolii și se dezbat probleme esențiale ale meniului de Crăciun: cozonac raw-vegan sau cozonac ca la mama cuiva din Bucovina acasă. Ne vedem pe 13 decembrie!

sursa: pexels.com